沙田柚

沙田柚是亚热带的常绿果树，枝叶繁茂，四季常青，成年树高5～7m，树冠高大，圆头形(半球形、扁圆形)，开张或半开张，长势强健旺盛，枝梢较密，幼龄树枝干上有小刺，叶卵圆形，先端尖圆，叶翼中等，心形，花白色，花瓣4~5片。果实心脏形或梨形，重0.8~2kg，果蒂部短颈状，果实底平或微凹，常有一个圆形的印环，群众称为“金钱督”，是沙田柚的特征之一，果皮黄色，中等厚，中等厚，柚橼中等大，密生微凸，囊瓣长肾形，12~15瓣，中心柱小，充实；法囊细长，淡黄白色，水汁适中，清甜脆嫩。

一、栽培环境

柚树对温度适应性强，年平均气温16.6-21.3℃，1月平均温度5.4-13.2℃，≥10℃年积温5300-7500℃，绝对低温在-11.1℃以上的地区都有柚类分布。但以年平均气温18-20℃，1月平均温度7-9℃，≥10℃年积温6000-7500℃，绝对最低气温在-5℃以上为好。当土壤温度达12-13℃时，柚根系开始生长，23-30℃为其生长发育、吸收水分和养分的最佳土温，低于7℃和高于37℃，柚根系生长微弱或停止。45-50.5℃根系开始出现死亡。柚树花期遇上低温阴雨或异常高温都会影响花质和授粉受精，加剧生理落果，导致坐果率低、产量低。果实进入膨大期后，受温度的影响也较大，在其他环境条件满足时，温度适宜，果实膨大快，单果重，相反，果实膨大受阻，特别是高温伴随干旱，严重影响产量。

柚树对土壤种类和土壤酸碱度的适应性比较广泛，而以土壤通透性好，土壤疏松、孔隙率要在10%以上，含氧量要在6%以上。土壤板结、水分过多，导致土壤氧气不足，还会产生硫化氢、亚硝酸、氧化亚铁等毒害根系，使根系腐烂。土层深厚肥沃，主要根系分布层有机质最好能达到5%，pH6-6.5为适宜。

柚对空气湿度的要求以75%左右为宜，以适于柚的生长发育。在生长季节，土壤水分以田间持水量的60%-80%为适宜，若低至田间持水量的40%-50%时，则出现卷叶，但土壤水分过多会造成土壤空气不足，影响根系生。

柚在柑橘中是较耐阴的，但要优质高产，仍然需要较好的光照条件。但柚忌强光照射，漫射光比直射光更有利于柚的光合作用。

物候期 于2月13日开始萌动，20日发芽，25日抽发春梢，4月8日春梢自剪。2月30日现蕾，4月10日初花，29日盛花，5月2日末花。7～8月为果子迅速膨大期，10月开始由绿转黄，11月上旬为黄色，中下旬为橙黄色，是果实商品成熟采收期。如延至12月采收，虽然果实品质在某些指标略有提高，但自然落果率达10%以上。

二、高产管理技术

1.整形修剪   

沙田柚的整形修剪主要是为了改良沙田柚的整体树形结构，修剪对象是沙田柚的结果母枝。促进母枝的生长，提高开花结果率很重要。对于生长过密，长势过强的枝条要及时修剪掉。炎热夏季时要使用抹芽和摘心的方法控制沙田柚枝条的生长。 沙田柚高产管理技巧介绍

2.有效控梢   

控梢其实非常重要，在沙田柚的整个生长过程中都是不可或缺的。比如一些到了结果年龄没有及时结果的，就需要及时进行这一步骤，促进内膛枝条的发育。
  

3.水分管理   

沙田柚生长过程中所需水分还是挺多的，种植*壤最好一直保持湿润状态，当然这也需要根据沙田柚的具体生长情况来定。花芽分化期水分所需较少，*壤含水量就不宜过多，百分之二十左右即可。秋梢变绿之后，也要适当减少水分。沙田柚喜水不耐涝，及时排水很重要。 沙田柚高产管理技巧介绍   

4.合理施肥   

沙田柚的需肥量是比较大的，当沙田柚进入结果期的时候，对营养的需求变得更大了。所以我们在沙田柚的生长过程中一定要做好肥料的施用，合理的施肥方法是保证沙田柚高产的关键。施肥的时候应该要减少化肥的比例或者是不使用化肥，主要以有机肥与氮磷钾肥等为主。在追肥前要根据每棵树的生长年龄及挂果量控制好用量，在花前、结果等需肥量大的阶段要及时追肥。

三、推荐施肥方案